sábado, 26 de noviembre de 2011

炊き込みご飯

Hoy Rie ha hecho para comer 炊き込みご飯(Takikomi Gohan).Aquí están los ingredientes que necesitaremos.


Lo primero de todo es cortar el pollo.


Después le ponemos un chorrito de 料理酒 (Sake para cocinar) removemos y lo dejamos así reposando unos minutos.


Mientras tanto podemos ir cortando las veduras. Empezamos por la zanahoria. Mejor si lo cortamos de esta manera. ^o^


Bueno mejor mirad el video xP


Continuamos con el しいたけ(Shiitake).


... y por último el いんげん(judías verdes).


Ahora que ya tenemos todos los preparativos, ponemos una sarten al fuego con un chorrito de aceite vegetal y ponemos la carne y la doramos un poco.


Luego añadimos la zanahoria.


También el しいたけ(Shiitake) y el いんげん(judías verdes) y prox. una cucharilla de cafe de ほんだし (Hondashi) y removemos bien.


Le añadimos aprox. 50cl. de agua y un chorrito de 料理酒(Sake para cocinar), y también un chorrito de 醤油(Salsa de soja). Removemos y dejamos que se evapore un poco el sake.


Luego, ya lo sacamos del fuego y lo vertemos todo en un cazo con arroz que habremos lavado y dejado previamente reposar aprox. 1 hora.


Y ya solo queda poner ese cazo al fuego y hacer el arroz ^o^


Y este es el resultado.


Y por último como siempre la foto de rigor. Espero que os haya gustado! Nos leemos en la próxima entrada ^o^

2 comentarios:

  1. Hey Victor cuanto tiempo!!!!
    Siiii, gafas nuevas, me las compré en verano o asi.... ^o^

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